Дефплей сенсо - пересушенная небыстрая, вполне контрольная деревяшка без души - играть можно, но мне не нра.
Сворд 309 - добротная аллраунд деревяха, начинающим именно защищаться ей сложно.
980 хх - если бы не короткая ручка у ST, можно подбирать накладки и играть, не слишком жесткая, есть возможность и защищиться и атаковать, контроля пожалуй больше чем у вышеперечисленных, скорость где-то между, ближе к 309.