Дополнительно исследовал этот вопрос. Оказывается, кроме Kong Linghui off, которое имеет 5 слоев, существует еще версия Kong Linghui Euro, имеющая 7 слоев.
Если мне не изменяет склероз, то деревянный конг лиху имеет семь слоёв. При чем два внешних слоя - из koto: направления волокон древесины - перпендиулярно. Наверное отсюда и возникает путаница. Вроде 5: koto-spruce-ayous-spruce-koto, но по 2 перпендикулярных koto - итого 7
Вполне допускаю, что китайцы (при всём моём к ним уважении) в целях экономии вполне могли соптимизировать процесс до одного наружного слоя koto.