начало занятий настольным теннисом с детьми: как, чем и сколько раз

Цитировать

...и дети постепенно убегают к тому, кто лучше тренирует....

Громадное заблуждение. В основном, все решают родители.
Если же без их решений...
Подавляющее большинство детей предпочтет играть, а не тренироваться.(вы не забыли о обсуждаемом возрасте?)
Да и потом, ближе к подросткам, когда начинает появляться соображалка, из десятка дай бог, чтоб два-три хотели расти в спорте и достигать чего-то, вкалывая в зале. Остальные- временный контингент.
Наблюдал это не на примере тенниса, но суть от этого вряд ли меняется.
Возможно, Север меня поправит.

Насчет решений родителей - тут ничем не переубедишь. А вот дети.... Я просто был свидетелем, когда новый тренер сначала взял тех, кого забраковали в других секциях. И когда с ними начал показывать результаты, лучше, чем 2 другие секции, то к нему столько набежало желающих, что приходилось отказывать. Причем все просто было, помимо официальных соревнований дети между собой соревновались и видели, у кого прогресс, а кто топчется на месте.
Это было в начале 2000-х. Возможно сейчас это не так . (да, это был кикбоксинг)
Так что как раз те, кто хочет продвигаться и улучшать результаты будут искать где лучше. А другим и такого достаточно, но разве можно за это их осуждать?

Да и из своего детства:
Ходил в футбольную секцию, где тренер только и делал, что кидал нам мяч и говорил : "Играйте".
Так постепенно все сильные игроки перебрались в другую секцию, хотя туда было ехать больше часа.

Кикбоксинг в качестве примера не показателен. Проблема в том, что дети воспринимают ИГРУ в пинг-понг именно как игру. В большинстве. Как способ самовыражения и азарт борьбы: в подростковом возрасте. Да и то не все. А желание « пахать» ради того, чтобы стать чемпионами: таких подростков единицы. Побеждать в своей тусовке, своего приятеля: этого им достаточно для счастья.
Смена тренера: объясняется разными причинами. Но крайне редко: объективной оценкой тренерского мастерства. Разные субъективные факторы. Часто: сложившиеся взаимоотношения с тренером. Или с другими детьми в группе. Изменения в семье, переезд, смена школы, изменения в графике занятий ( большинство детей имеют дополнительные внеклассные занятия, курсы, кружки, репетиторство). Частенько инициаторы: родители. Особенно те, для которых занятие их ребёнка теннисом - так, хобби. Несерьезное.