Как вариант, можно начинать на час раньше - в 10:00
Чтобы что? Уйти на час раньше?
У нас по плану в субботу два турнира - начинаются в 11.00 и заканчиваются до 22.00. Всегда.
Время начала вечернего турнира
иногда сдвигается, если утренний до 16.00 не успеваем закончить.
По самому плохому сценарию когда шло дело - максимум в 17.00 начинали вечерний, это по-плохому. А так - до 16.00 почти всегда успеваем закончить.
По поводу турнира на 10-11-12 столах - это исключительное и редчайшее явление, когда я ставлю туда игры
только 3-го финала в целях "убыстрения" турнира. 1 и 2 финалы
никогда там не играют. Хотя фраза "это уже слишком" тоже не совсем понятна. Я в своё время и в Харькове, и в других городах на каких только столах и в каких только условиях не играл на турнирах различных уровней, и как-то спокойно ко всему относился. Ну, да, тонкий стол и места меньше, так ведь и соперник в таких же условиях. Впрочем, это моё личное мнения, я понимаю, что все хотят играть только в хороших условиях и , собственно, имеют на это право. Так что не переживайте, игра турнира на 10-11-12 столах не есть правило, это есть досадная редкая необходимость, не более того.